一、起草背景

为切实加强生猪定点屠宰厂（场）审批及后续监管，根据《生猪屠宰管理条例》（国务院令第666号）和上级有关文件精神，赣州市农业和粮食局制定了《赣州市生猪定点屠宰厂（场）申报审批程序》（赣市农粮屠管〔2017〕3号），由于国家政策变化及机构职能调整，根据上级有关文件精神，结合我市实际情况，赣州市农业农村局制定了《赣州市生猪定点屠宰厂（场）申报审批程序》（赣市农字〔2020〕76号）。

二、主要内容

（一）生猪定点屠宰厂（场）应当具备的条件 

1.符合生猪定点屠宰厂（场）设置规划，建设用地合法合规，设计年屠宰生猪能力不低于15万头； 

2.有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件;　

3.有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具;

4.有依法取得健康证明的屠宰技术人员;

5.有经考核合格的肉品品质检验人员;

6.有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施、符合环境保护要求的污染防治设施并取得排污许可证;

7.有病害生猪及生猪产品无害化处理设施;

8.依法取得动物防疫条件合格证；

9.其他法律法规、标准、文件规定应当具备的条件。

（二）申报审批程序

明确了生猪定点屠宰场申报、核查、审批、变更、监督管理程序。

（三）审核验收标准

对生猪定点屠宰场的选址布局、设施设备、人员管理、屠宰检验、不合格产品处理、冷链设施建设提出具体要求。

其他畜禽屠宰厂（场）申报审批程序参照本文件执行。