2024年，赣州市早稻播种面积210.55万亩，预计总产量74.15万吨（预计平均亩产352.17公斤/亩），亩产同比增1公斤左右，增幅高于全省平均水平。全市、区共采集新收获早稻样品516份（质量调查295份，品质测报93份，安全监测128份），涉及18个县（市、区）194个乡（镇）273个行政村，检验结果如下：

1.常规质量指标情况：从检验结果来看：定等指标出糙率平均值76.7%（三等），三等及以上占91.86%，一等至五等分别占13.90%、24.40%、53.56%、4.41%，2.03%，整精米率平均值48.04%，三等及以上占89.15%，不完善粒平均值3.25%。预估本地区新收获早稻整体质量良好。

2.优质品质专用指标情况：本地区优质稻谷品种主要为金珍优早丝、壮优381、吉优1316、陵两优46、吉优585、万象优337。从检验结果来看：整精米率、食味品质、垩白度、直链淀粉达到优质稻谷三等以上比例分别为93.55%、100%、88.57%、71.43%，4项指标全部达标率为63.64%。预估本地区新收获优质早稻整体质量良好。