一、项目名称：崇义县竹笋液氮速冻生产保鲜项目

二、项目地点：崇义县粤赣产业园

三、责任单位：崇义县农业农村局

四、项目建设条件：

1.自然条件优越。崇义县属山区县，是全国森林覆盖率最高的县，森林覆盖率达到88.3%，是中国十大竹子之乡之一。全县毛竹资源十分丰富，达67.5万亩，竹林分布合理，可年产鲜笋2万吨以上。境内海拔高、昼夜温差大，土壤肥沃，肥源、水源充足，且无空气和水源污染，具有绿色天然优质竹笋生长环境条件，富硒含量高。

2.市场优势巨大。随着人们生活水平的不断提高，肉蛋奶等高蛋白，高脂肪，高热量的食品充斥着人们的餐桌，在享受美食的同时，也带来了不少隐忧，过多摄入高蛋白，高脂肪，高热量的食物使过剩的营养物质沉积于体内。往往出现体态臃肿，行动不便，更有甚者提前出现心脑血管的麻烦，为此，人们急切呼唤一些含较高纤维素的营养健康食品，解决困扰在人们身上的健康问题，即笋小粉，就是在此背景下应运而生。

3.深受市场青睐。笋小粉不是米粉，是竹笋高膳食纤维食材，产品不是跟普通米线面条对等的产品，不只是吃饱的概念，而是吃饱、吃好、吃健康的食材。笋小粉主要是膳食纤维含量高，又是低脂、低糖的健康膳食。也是米线、粉干和粉丝类别里唯一的高纤维食材，面条类别里高膳食纤维食材也不多，目前以荞麦、燕麦和青稞面条为主。在全国市面上的低脂低糖高膳食纤维食材里，笋小粉是竹笋膳食纤维主食化首创。

五、建设内容与规模：

1.产业园区建设9100㎡标准厂房、2000m³冷库及附属配套设施。

2.新建一条年产10000吨液氮速冻竹笋的生产线，新建10000吨的产品储存冻库，新建2000平方米的产品清洗预处理车间及预处理产品线，新建2000平方米的产品分捡分级车间及分捡分级产品线。

六、项目估算投资：1亿元

七、效益预测：实现年销售收入4000万元，年利税800万元以上。

八、合作方式：企业独资或合作。

九、前期工作进展：已编制完成项目投资计划书，并沟通入驻粤赣产业园，目前标准厂房完成封顶，正在定制预制菜生产设备，并就下一步生产事宜进行研判。

十、联系方式：崇义县农业农村局，刘金萍， 0797-3812409